航天员食品实现在轨烹饪烘焙中国空间站上新“烤箱”

　　据了解…☆■★◆，中国载人航天工程进入空间站应用与发展阶段以来…●，科研人员通过技术创新和工艺改良○-▼•，使航天食品的种类■-、质地…-▲◆□、风味□…▷◆▽、色泽和营养变得越来越好▲◁◇◆焙中国空间站上新“烤箱”，进一步满足了航天员的饮食需求●•…▽★。

　　◆=•△★…“太空厨房▽-◆”上新▲•■◁-▷“烤箱▽▼”是提高航天员在轨生活保障水平的一项暖心举措△▪▷▷■。据中国航天员科研训练中心介绍•★☆，神舟二十一号任务中◇☆○▽▲●，食品种类扩展至190余种▽▪，飞行食谱周期延长至10天△•☆◁▷◁，可实现对新鲜蔬菜•▷■•◁▼、坚果◁□、蛋糕▽◇-、肉类等食材在轨烹饪▲○=◆●、烘焙加工◇••。

　　记者从空间站下行的视频资料看到☆▼•，航天员从包装袋里取出腌制好的鸡翅▪•，在签架上进行固定后放入热风烘烤机内▼▼，加热28分钟▽=，一盘滋滋冒油的宇宙级奥尔良烤鸡翅就制作出来了▪◇▽•★●。神二十航天员王杰和神二十一航天员武飞两个内蒙古人□-●…，还联手烤制了一盘热气腾腾的黑椒牛排◆■▷▲，让神二十乘组指令长陈冬一饱口福■•-。

　　此外△-□★…◁，★★★••“太空菜园□◆”也取得新突破○●=•▽。自神舟十六号任务开始▼▽◆▲，中国航天员科研训练中心开展了在轨植物基质培养研究与验证◁★●▼◆，采用再生基质☆●▪◆□、长效控释肥和微孔导水技术▪△★★○=，实现微重力下水分养分有效供应▪◁-，实现10批次包括生菜▪●☆••■、樱桃番茄•☆◇•-□、红薯等7种植物培养▽◁◁，为航天员提供4○□…★.5公斤新鲜果蔬☆▽，其中生菜和樱桃番茄实现了☆•▷“种子到种子-☆△…•…”的全周期培养■☆○◁▪◇。

　　太空□□••▽▪“烤箱•■◆●□◆”与地面的烤箱到底有何不同★◇•▽•△？中国航天员科研训练中心刘伟波介绍-■■，这两天正式启用随神舟二十一号飞船上行的热风烘烤机▼=★▽◁★，其次是对净化装置和整机都进行严格测试■▽△△▪，甚至还有神秘礼包○-◇○，可连续可靠运行500次△▷○？

　　第一次在=▲▷▽“太空家园▪■•■○”吃上了烤鸡翅△△■-▼▼、烤牛排▲☆○▷。只能在过节当天才能打开◁★。新华社酒泉11月3日电（李国利△=、占康）□…■●“色香味俱全◆▷■”◁○“美味啊鸡翅▽●••-▼”……中国空间站顺利•●▪-■“会师▲=▼□”的神舟二十一号航天员乘组和神舟二十号航天员乘组☆◆▷△=□，◁☆“针对春节▪▽□▷、元旦等中国传统佳节●◆，实现在轨烘烤时的无油烟处理--◁▷，•☆-•”中国航天员科研训练中心臧鹏说▼○◁。

　　这是中国空间站◁★▽▽“太空厨房△▪--”首次上新★◁…▷“烤箱…★-”■★，航天员食品实现在轨烹饪烘焙▽□★▷•。

　　△□“可以想一下☆-○▽△，如果航天员在相对密闭的空间环境里生活了几个月后▼…■▲…航天员食品实现在轨烹饪烘，能够吃到自己亲手烘烤的香气扑鼻的鸡翅●●、牛排◁○，或者是酥脆可口的花生米和面包•=，会不会有一种满满的幸福感■▷◆▪▲？◆•▲•”刘伟波说…--▽☆。

　　首先是通过温控技术•◁▲…=…、残渣收集★▲▽、高温催化★••▲◇、多层过滤等技术攻关▪○◇，使之满足空间站准入条件•…●▷☆，从而满足空间站的油烟排放标准=▼。我们会给航天员准备非常丰盛的餐食☆■★=●•！